В деловом районе «Москва-Сити» планируется открытие нового фудхолла под названием «Дружба». Проект будет реализован компанией «АссортиДа», которая ранее управляла аналогичным объектом в торговом центре «Дружба» около станции метро «Новослободская».
До этого момента площадь в «Башне на набережной» занимал французский оператор корпоративного питания Sodexo. Однако в прошлом году он передал свой бизнес компании IFCM Group, среди владельцев которой были местные менеджеры.
«АссортиДа» уже давно планировала создать фудхолл в «Москва-Сити». Как отметила Евгения Хакбердиева, региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group, этот район характеризуется высоким потоком посетителей, который формирует стабильный спрос на протяжении всей недели. Ежедневно здесь проходят около 150 тысяч человек.
Хотя «АссортиДа» не является специалистом в области управления фудхоллами – они специализируются на аренде крупных площадей и их последующей субаренде – компания решила сделать серьезный шаг к расширению своей деятельности на рынке общественного питания.
Основатель Zemskiy Group Владислав Земский выразил мнение, что сегмент фудхоллов еще не достиг своего пика и в ближайшие годы будет развиваться более быстрыми темпами по сравнению с ресторанным бизнесом в целом. По данным Росстата, за первые пять месяцев текущего года оборот рынка общественного питания увеличился на 15%, достигнув отметки в 1,28 триллиона рублей.